সিলেটে ‘বিশ্ব দুগ্ধ দিবস’ পালিত

‘প্রতিদিন এক গ্লাস দুধ পান করুন, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করুন’ এ শ্লোগানকে সামনে রেখে সিলেটে বিশ্ব দুগ্ধ দিবস পালিত হয়েছে। মঙ্গলবার সকালে সিলেট খাদিম নগরের শেখ রাসেল শিশু প্রশিক্ষণ ও পুর্নবাসন (বালক) কেন্দ্রে সিলেট জেলা প্রাণিসম্পদ অধিদপ্তরের আয়োজনে প্রাণিসম্পদ ও ডেইরি উন্নয়ন (এলডিডিপি) প্রকল্পের সহযোগিতায় দুধ পান করানো কর্মসূচি ও এক আলোচনা সভা অনুষ্ঠিত হয়।

প্রথমে ভার্চুয়াল আলোচনা সভা অনুষ্ঠিত হয়। এতে সিলেট জেলা প্রাণিসম্পদ অফিসার ডাঃ মোঃ রুস্তম আলীর সভাপতিত্বে প্রধান অতিথি হিসেবে উপস্থিত ছিলেন সিলেটের জেলা প্রশাসক এম কাজী এমদাদুল ইসলাম ও বিশেষ অতিথি হিসেবে উপস্থিত ছিলেন সিলেট জেলা মৎস্য কর্মকর্তা মোঃ আবুল কালাম আজাদ। ভার্চুয়াল আলোচনা শেষে দুপুর ১২টায় এক বিশেষ অনুষ্ঠানের আয়োজন করা হয়।

সিলেট এডিএলও ড. মোঃ শহীদুল ইসলামের সঞ্চালনায় এ অনুষ্ঠানে প্রধান অতিথি হিসেবে উপস্থিত ছিলেন স্থানীয় সরকারের উপ-পরিচালক মোঃ মামুনুর রশিদ। বিশেষ অতিথি হিসেবে উপস্থিত ছিলেন সিলেট জেলা মৎস্য অফিসার আবুল কালাম আজাদ, সিলেট জেলা দুগ্ধ খামারের উপ-পরিচালক কৃষিবীদ শহীদুল ইসলাম ও সিলেট সমাজসেবা অধিদপ্তরের উপ-পরিচালক নিবাস চন্দ্র দাসসহ প্রাণিসম্পদ অধিদপ্তরের বিভিন্ন কর্মকর্তা-কর্মচারী ও উপকারভোগীরা।

প্রধান অতিথির বক্তব্যে সিলেট স্থানীয় সরকারের উপ-পরিচালক মোঃ মামুনুর রশিদ বলেন, দুধ কেবল শিশু খাদ্য নয়, সব বয়সের মানুষের জন্য এটি অত্যন্ত পুষ্টিসম্পন্ন একটি খাদ্য। দুধ হচ্ছে সুপার ফুড বা সর্বগুণ সম্পন্ন খাবার। খাদ্যের ৬টি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান- শর্করা, আমিষ বা প্রোটিন, স্নেহপদার্থ বা ফ্যাট, ভিটামিন বা খাদ্যপ্রাণ, খনিজ লবণ এবং পানি আল্লাহ তাআলা দুধের মধ্যে দিয়ে দিয়েছেন। তিনি আরো বলেন, সুস্থতার জন্য দুধ পানের কোন বিকল্প নেই। বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থার তথ্যমতে, প্রতিদিন একজন প্রাপ্তবয়স্ক মানুষের ১ গ্লাস বা ২৫০ মিলিলিটার দুধ পান করা উচিত। প্রাণিসম্পদ অধিদপ্তরের তথ্য অনুযায়ী দেশে মাথাপিছু দুধের প্রাপ্যতা ১৬৫ মিলিলিটার। তাই বাকি চাহিদা পূরনে আমাদের আমদানি করা গুঁড়ো দুধের ওপর নির্ভরশীল হতে হয়।

আলোচনা শেষে উপস্থিত শিশুদের মাঝে প্যাকেটজাত দুধ ও টি শার্ট বিতরণ করা হয়। পরে নগরীর বিভিন্ন সড়ক প্রদক্ষিণ করে স্থানীয় জারি ও বাউল গানের মাধ্যমে দুধ পান করা বিষয়ক সচেতনতামূলক অনুষ্ঠান প্রচার করা হয়। বিজ্ঞপ্তি