গ্র্যান্ড সিলেট হসপিটালিটি ও টেকনিক্যাল ট্রেনিং ইনস্টিটিউটের উদ্বোধন

স্টাফ রিপোর্টার: চাকরির বাজারে প্রতিনিয়ত প্রতিযোগিতা বাড়ছে। প্রত্যেকের মাঝে একে অপরের থেকে এগিয়ে যাওয়ার প্রবণতা দিন দিন বৃদ্ধি পাচ্ছে। আর সেই কারণেই অনেক শিক্ষার্থীদের মাঝে দক্ষতা অর্জনের স্পৃহা দেখা দিয়েছে। বর্তমান সময়ে শুধু বাংলাদেশ নয়, বিশ^ব্যাপী হোটেল ম্যানেজমেন্ট বা হসপিটালিটি জগতে বিপুল সম্ভাবনা দেখা দিয়েছে। সেই সম্ভাবনাকে কাজে লাগাতে হোটেল ম্যানেজমেন্ট বা হসপিটালিটিতে দক্ষতা অর্জনের জন্য প্রয়োজনীয় বিশ্বমানের প্রশিক্ষণ। যা একজন শিক্ষার্থীকে এই ক্ষেত্রে দক্ষ করে গড়ে তুলতে সক্ষম হবে। সেই লক্ষ্যকে সামনে রেখে সিলেটে যাত্রা শুরু করেছে গ্র্যান্ড সিলেট হসপিটালিটি ও টেকনিক্যাল ট্রেনিং ইনস্টিটিউট।

রবিবার বিকেলে নগরীর এয়ারপোর্ট সংলগ্ন গ্র্যান্ড সিলেটে হোটেল এন্ড রিসোর্টের হলরুমে আনুষ্ঠানিকভাবে গ্র্যান্ড সিলেট হসপিটালিটি ও টেকনিক্যাল ট্রেনিং ইনস্টিটিউটের উদ্বোধন করেন উপস্থিত অতিথিবৃন্দ। প্রতিষ্ঠানের প্রিন্সিপাল নওশাদ বিন ইসলামের স্বাগত বক্তব্যের মধ্য দিয়ে সূচীত উদ্বোধনী অনুষ্ঠানের শুরুতে পবিত্র কুরআন থেকে তেলাওয়াত করেন ইমাম ইকবাল হোসেন।

অনুষ্ঠানে প্রধান অতিথির বক্তব্য রাখেন, গ্র্যান্ড সিলেট হোটেল অ্যান্ড রিসোর্টের চেয়ারম্যান আলী এমডি জাকারিয়া। বিশেষ অতিথির বক্তব্য রাখেন, গ্র্যান্ড সিলেট হোটেল অ্যান্ড রিসোর্টের ব্যবস্থাপনা পরিচালক ফকরুদ্দিন রাজী এবং গ্র্যান্ড সিলেট হোটেল এন্ড রিসোর্টের নির্বাহী পরিচালক এবং গ্র্যান্ড সিলেট হসপিটালিটি ও টেকনিক্যাল ট্রেনিং ইনস্টিটিউটের উপদেষ্টা সুব্রত ব্যানার্জী।

গ্র্যান্ড সিলেট হসপিটালিটি ও টেকনিক্যাল ট্রেনিং ইনস্টিটিউটের হোটেল মার্কেটিং বিভাগের প্রধান এবং প্রতিষ্ঠানের জনসংযোগ কর্মকর্তা কামরুন্নেসা সিদ্দিকীর সঞ্চালনায় অনুষ্ঠিত উদ্বোধনী অনুষ্ঠানে অন্যান্যের মধ্যে বক্তব্য রাখেন গ্র্যান্ড সিলেট হসপিটালিটি ও টেকনিক্যাল ট্রেনিং ইনস্টিটিউটের নির্বাহী শেফ জসিম উদ্দিন, রুম বিভাগের পরিচালক মোহাম্মদ রিয়াজ উদ্দিন, হাউজকিপার বিভাগের নির্বাহী মাসুদ রানা, রেস্টুরেন্ট ম্যানেজার একেএম নুরুজ্জামান শাহীন প্রমূখ। অনুষ্ঠান শেষে মোনাজাত পরিচালনা করেন ইমাম ইকবাল হোসেন।

উদ্বোধনী অনুষ্ঠানে বক্তাগণ বলেন, প্রতিষ্ঠানটি বর্তমানে ফ্রন্ট অফিস ম্যানেজমেন্ট, হাউসকিপিং এবং লন্ড্রি, ফুড অ্যান্ড বেভারেজ সার্ভিস, ফুড অ্যান্ড বেভারেজ প্রোডাকশন (কমার্শিয়াল কুকারি), এবং বেকারি অ্যান্ড পেস্ট্রিতে কোর্স চালু করছে। প্রতিষ্ঠানটি নিকট ভবিষ্যতে সিভিল, ইলেকট্রিক্যাল, মেকানিক্যাল, এইচভিএসিসহ আরও অনেক কোর্স চালুর পরিকল্পনা হাতে নিয়েছে।

বক্তাগণ বলেন, হসপিটালিটি বা উদ্ভাবনী আতিথেয়তা শিক্ষায় বিশ্বব্যাপী যোগ্য জনশক্তি গড়ে তোলার দূরদর্শী লক্ষ্য নিয়ে গ্র্যান্ড সিলেট হসপিটালিটি ও টেকনিক্যাল ট্রেনিং ইনস্টিটিউট যাত্রা শুরু করেছে। প্রতিষ্ঠানটি গতিশীল হোটেল ম্যানেজমেন্ট শিল্পে দক্ষতা অর্জনের জন্য প্রয়োজনীয় দক্ষতা এবং জ্ঞান দিয়ে শিক্ষার্থীদের ক্ষমতায়নে প্রতিশ্রুতিবদ্ধ। পেশাদার প্রশিক্ষণ প্রদান এবং উৎকর্ষতা, সততা, বৈচিত্র্য এবং সহযোগিতা বৃদ্ধির মাধ্যমে প্রতিষ্ঠানটির লক্ষ্য হল হসপিটালিটি শিক্ষার মান উন্নত করা এবং শিক্ষার্থীদের জন্য কাজের সুযোগ বৃদ্ধির মাধ্যমে জাতীয় উৎপাদনশীলতা বৃদ্ধি করা।

সিলেটের বিখ্যাত পাচ তারকা হোটেলে প্রাঙ্গনে অবস্থিত গ্র্যান্ড সিলেট হসপিটালিটি অ্যান্ড টেকনিক্যাল ট্রেনিং ইনস্টিটিউশন শিক্ষার্থীদের দক্ষতার সাথে ব্যবহারিক দক্ষতা বিকাশের জন্য একটি অনন্য সুবিধা প্রদান করছে। প্রতিষ্ঠানে প্রতিটি বিভাগের শিক্ষার্থীদের ডেডিকেটেড ল্যাব ও হাতে-কলমে শেখার অভিজ্ঞতা নিশ্চিত করতে কাজ করবে। শিক্ষার্থীদের ভাষার দক্ষতা বৃদ্ধির জন্য আলাদা ইংরেজি ভাষার ক্লাস নেয়া হবে। যা তাদেরকে বিশ্বব্যাপী এক্ষেত্রে সাফল্যের জন্য আরও যোগ্য করে তুলবে।