শিম চাষে প্রোটিনের ঘাটতি পূরণ সম্ভব: সিকৃবি ভিসি
প্রকাশিত হয়েছে : ২৬ জানুয়ারি ২০২৫, ৬:০২:২২ অপরাহ্ন
সিলেট কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়ের ভাইস চ্যান্সেলর প্রফেসর ড. মোঃ আলিমুল ইসলাম বলেছেন, শিম হলো উচ্চ প্রোটিন ও কম ক্যালরি সমৃদ্ধ সবজি ফসল। শিম চাষের মাধ্যমে জমির উর্বরতা বৃদ্ধির পাশাপাশি প্রোটিনের ঘাটতি সহজেই পূরণ করা সম্ভব।
রোববার সিলেট কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়ে কৃষি অনুষদের কনফারেন্স রুমে অনুষ্ঠিত প্রজেক্ট কমপ্লিশন ওয়ার্কশপে প্রধান অতিথির বক্তব্যে তিনি এসব কথা বলেন। উদ্যানতত্ত্ব বিভাগের প্রফেসর ড. বিশ্বজিৎ দেবনাথের উপস্থাপনায় ও সিকৃবি রিসার্চ সিস্টেম (সাউরেস) পরিচালক প্রফেসর ড. মোহাম্মদ মাহবুব ইকবালের সভাপতিত্বে অনুষ্ঠানে প্রধান পৃষ্ঠপোষক হিসেবে উপস্থিত ছিলেন কৃষি গবেষণা ফাউন্ডেশনের (কেজিএফ) নির্বাহী পরিচালক ড. নাথু রাম সরকার। বিশেষ অতিথি হিসেবে উপস্থিত ছিলেন কেজিএফ’এর উদ্যানতত্ত্ব বিষয়ক উর্ধ্বতন বিশেষজ্ঞ ড. নাজিরুল ইসলাম এবং জাপানের আইওয়াতে বিশ^বিদ্যালয়ের প্রফেসর ড. মোঃ আবিদুর রহমান। কর্মশালায় মূল প্রবন্ধ উপস্থাপন করেন প্রফেসর ড. মোঃ শহীদুল ইসলাম।
এ সময় বক্তারা বলেন, বৃহত্তর সিলেটে নীট ফসলী জমি রয়েছে প্রায় ৭ লাখ ৬৪ হাজার ২৪০ হেক্টর অথচ রবি মৌসুমে শতকরা ১৮ ভাগ, খরিফ-১ মৌসুমে শতকরা ১৯ ভাগ এবং খরিফ-২ মৌসুমে শতকরা ৬ ভাগ জমি পতিত থাকে। অথচ এইসব জমিতে স্বল্পমেয়াদি গ্রীষ্মকালিন শিমসহ ঝাড়শিম, বরবটি আবাদ করে আর্থিকভাবে সচ্ছল হওয়ার পাশাপাশি বৈদেশিক মুদ্রা অর্জন সম্ভব।
কর্মশালায় সিকৃবির বিভিন্ন বিভাগীয় চেয়ারম্যান, শিক্ষক, বিভিন্ন দপ্তরের পরিচালক, কর্মকর্তা, কৃষি সম্প্রসারণ অধিদপ্তরের কর্মকর্তা এবং কৃষকবৃন্দ অংশগ্রহণ করেন। বিজ্ঞপ্তি